Cevizli Sucuk

Anasayfa > Cevizli Sucuk

 

Cevizli Sucuk

 

Beypazarı’nın bir diğer özel lezzeti de “cevizli macun” veya“cevizli sucuk” adı verilen yiyecektir. Cevizli sucuk Ağustos, Eylül ayları içerisinde,  yeni mahsul üzüm ve cevizler çıktığı zaman yapılmaya başlanmaktadır. Nemsiz, kuru hava şartlarının olduğu zamanlara denk getirilir ki, kurutma işlemi kolay yapılabilsin. Cevizli sucuk veya Beypazarı’ndaki diğer bir ismiyle macun tatlısı bir atıştırmalık olarak her zaman tüketilebilen bir gıda ürünüdür.