ÇARŞI MUTFAĞI

Pazar Yeri

İlçenin turizm açısından gelişmiş olması halk mutfağının da satış odaklı bir pazara dönüşmesine neden olmuştur. Gelen yerli ve yabancı misafirlerin, Beypazarı mutfağına özgü tatları tadabilecekleri, bütün çeşitleri bir arada bulabilecekleri ve buradan ayrılırken yanlarında hediyelik olarak götürebilecekleri lezzetlerin tamamının ulaşılabilir olması, “Çarşı Mutfağı” adıyla tanımlanmaktadır. Beypazarı’nın köylerinde yetiştirilen sebze ve meyveler, üretilen birçok gıda ürünü, kurulan köylü pazarında bizzat üreticinin kendi eliyle satılmakta ve geleneksel özelliğini muhafaza etmektedir. Ayrıca çarşıda bulunan dükkanlar da insanların alışkın oldukları tatları, gereksinimleri karşılayacak ürün çeşitliliğini barındırmaktadır. Bu anlamıyla da Beypazarı, geleneksel mutfak kültürünü halen yaşatmaktadır.